La Festa de Lo Pan Ner è un evento transfrontaliero dedicato al pane di segale ed al cibo delle Alpi. Ogni anno, ad ottobre, numerose comunità alpine si riuniscono per celebrare il pane ed il cibo delle Alpi, si accendono forni antichi, si inforna il pane tradizionale di segale, si organizzano laboratori e momenti di convivialità in stile alpino.

Lo Pan Ner – Un’iniziativa promossa da: Regione Valle d’Aosta, Regione Lombardia in collaborazione con ERSAF, Aree Protette dell’Ossola in Regione Piemonte, S l o v e n i a (Ragor), Parc naturel régional du massif des Bauges (FR), Polo Poschiavo del Canton Grigioni (CH).

CLICCA QUI PER MAGGIORI INFORMAZIONI

Accensione dei forni in cinquanta comuni della Valle d’Aosta

Festa de Lo Pan Ner
24-25 ottobre 2015

Un grande successo l’evento organizzato dalla Regione Valle d’Aosta nell’ambito del progetto E.CH.I. Cinquanta comuni della Valle d’Aosta hanno acceso i forni in contemporanea il 24 ottobre, ed è iniziata la cottura dei pani preparati secondo la tradizione.
Ogni Comune ha organizzato eventi collaterali dove si è potuto gustare il pane nero di tradizione appena sfornato e vivere momenti di intarttenimento e di festa.
Aosta, dal 15 al 25 ottobre ha ospitato, nelle sale dell’Hôtel des Etats un’esposizione degli oggetti e immagini del passato sulla panificazione.
Sempre ad Aosta, il 25 ottobre, si è svolto il concorso per premiare il miglior pane tradizionale e il miglior pane della nuova tradizione.

Sono stati premiati i pani di La Salle e di Cogne.
Primo premio della tradizione. Forno di Chez Les Coccoz, Comune di La Salle.
Primo premio della nuova tradizione. Nicola Focaraccio, azienda Gran Paradiso Pane, Comune di Cogne.

Da quasi 50 anni, a fine agosto, la “Féhta dou lar” festeggia il tradizionale “bocon du diable”